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2025.02.23 |

日本において牛乳の販売は、明治時代に入って大量失業した武士の再就職口として
注目され、この頃より大衆が牛乳を口にする機会が増えたが、この当初は桶を担いだ
牛乳売りから、各家庭にある容器（鍋や丼）に柄杓で量り売るというものだったとか。

このため衛生面にしばしば問題も出たため、1889年に制定された「牛乳搾取規則」に
よって、牛乳瓶に入れて販売するようになった。
このガラス瓶は繰り返し洗浄して利用された。

腐敗牛乳による集団食中毒が社会問題化した後の1933年には、殺菌処理が義務化され、
当初は主に低温殺菌法（63～65度・30分）で瓶ごと湯煎して殺菌するため、
牛乳瓶は加熱殺菌工程に耐えられる強度が求められた。

その後、加熱殺菌工程は瓶詰め前に行われるようになったが、
リユース上の耐久性を担保するために、長らく肉厚のガラス瓶が利用されてきた……というわけです。

最近は、紙パックやおしゃれなケースの牛乳も多くなってきましたが、
なぜか牛乳が静かなブームだとか。

若者にも人気　瓶牛乳、ググッと復権【イザ!】

古くて新しいものとして、牛乳瓶というものが
若者の手に取られているのかもしれませんね。